Apraksts
Upeņu karstvīns ar kaķu meiteni
Kas var būt labāks par upeni karstvīnā? Šim vīnam ir izteikta, dziļa sarkana krāsa, pilnīgs ķermenis, bagāts, mazliet pikants aromāts un sulīga upeņu garša.
Upenes ir Latvijā ļoti iecienītas un populāras ogas, kas ir sastopamas gandrīz katrā dārzā. Upeņu krūmā pirmie ziedi sāk plaukt maijā, jūnijā un pavisam drīz – jūlijā jau nogatavojas ogas.
Kad upenes ir nobriedušas, to aromāts karstā dienā pārņem visu dārzu. Tas ir kā sajust tikko vārīta ievārījuma smaržu vēl atrodoties pie krūma. Ļoti piemērota oga vīna gatavošanai.
Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Upeņu karstvīns labi iederēsies svētku vakariņu galdā pie gaļas ēdieniem, kā arī kopā ar piparkūkām, apelsīniem un ziemīgiem, bagātīgiem desertiem. Karstvīns satur dažādas garšvielas: krustnagliņas, apelsīnu miziņas, ingveru. Pirms lietošanas ieteicams uzsildīt līdz +70˚C. Satur sulfītus. Pieejams arī ar kaķu puisi.