Pussaldais ķirbju smiltsērkšķu vīns

4.9959.99

Pussaldais ķirbju smiltsērkšķu vīns ir lieliska divu oranžo ogu kombinācija. Ķirbis piešķir vīnam maigu noskaņu, kamēr smiltsērkšķis piedod nelielu skābumiņu. Vīns būs labs papildinājums pie zivju ēdieniem, augļiem un desertiem.


Vīna kategorija: pussaldaisAlkahols: 13%Ieteicams ar: siers, gaļas ēdieni, augļi

Notīrīt
Select a product variation to get estimate

Apraksts

Pussaldais ķirbju smiltsērkšķu vīns

Pasaulē lielākās ogas rekords pieder ķirbim. Tā kā tā ir tik liela, tad arī izmantošanas iespējas ir gana plašas. Rudenī cilvēku prātus pārņem ķirbju kūku, marinējumu, zupu, sautējumu receptes un ne tikai.

Līgatnes vīna darītavas vīndaris Ainars Vanags izdomāja, kāpēc gan lai nevarētu pamēģināt pagatavot arī vīnu no šīs ogas. Aizraujošs ir ne tikai ķirbju audzēšanas process, kad nezini, cik daudz un cik lieli tie izaugs, bet arī vīna gatavošanas process gaidot, kādas garšas nianses atvērsies dzērienā.

Ķirbjus Latvijā var audzēt no sēklas uzreiz dārzā vai arī vispirms izaudzēt stādiņu mājās un tad to pārstādīt. Vislabākais laiks stādīšanai dārzā ir maijā. Vasarā var vērot kā augs attīstās un zied vairāku mēnešu garumā, bet rudenī līdz pirmajām salnām septembrī vai oktobrī ir jāpaspēj novākt ražu.

Otra vīnā izmantotā oga ir smiltsērkšķis. To ziedi atveras pavasarī līdz ar pirmajām lapām jau aprīlī, maijā. Savukārt ogas nogatavojas augustā, septembrī. Tā kā ogas tiek vāktas ar rokām, lasītājiem ieteicams vilkt cimdus, lai nesadurtos ar ērkšķiem.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Abas ogas, gan lielā, gan mazā nogatavojas principā vienā laikā un to garšas labi papildina viena otru. Ķirbju – smiltsērkšķu vīns labi saderēs ar desertiem, augļiem un sieru. Pieejami arī citi pussaldie vīni ,piemēram, pieneņu, ceriņu, lāceņu, cidoniju, rabarberu. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.

Atsauksmes

Pašlaik atsauksmju nav.

Uzraksti atsauksmi pirmais par “Pussaldais ķirbju smiltsērkšķu vīns”

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.