Apraksts
Cidoniju liķieris
Iespējams mīlētākais auglis Latvijā.
Cidonijas ir dārza augļi, kas aug nelielos krūmos. Maijā un jūnijā tās priecē ar spilgti oranžiem ziediem, bet septembrī, kad ogas sāk gatavoties, visu dārzu aptver cidoniju augļu aromāts. Kad cidonijas kļuvušas zeltaini dzeltenas, ir īstais laiks to lasīšanai un pārstrādei.
Liķiera pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktās cidonijas. Saldumam un liķiera pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā cidonijas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrāto saules enerģiju, savu izteikto dzelteno krāsu, skābeno aromātu un sulīgo garšu. Alkohola saturs dzērienā 19%. Liķieris būs lielisks papildinājums pie saldajiem ēdieniem.