Sausais vilkābeles vīns

Apraksts

Sausais vilkābeles vīns

Latvijā vilkābeles savvaļā sastopamas reti, galvenokārt tās var atrast parkos un dārzos kā krāšņumaugus vai pie privātmājām, kur tās iecienītas dzīvžogu veidošanai. Baltie ziedi atplaukst maija beigās vai jūnija sākumā. Savukārt sārtie, apaļie vai iegarenie augļi nogatavojas augusta beigās vai septembrī. Tie ir miltaini, saldeni ar nelieliem kauliņiem.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Vilkābeļu vīns saderēs ar zivju ēdieniem, sieru. Ieguvis vairākus apbalvojumus Latvijas vīnkopju un vīndaru biedrības rīkotajos vīna konkursos, sauso vīnu kategorijā. Mūsu piedāvājumā arī vairāki citi sausie vīni no dažādām ogām un augļiem, piemēram, rabarberi, āboli, jāņogas, kā arī daži Latvijā augušu vīnogu sausie vīni.  Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.