Saldais medus vīns

Apraksts

Saldais medus vīns

Medus vīns ir īstens sadarbības simbols. Kad pavasarī iesilst zeme un bišu mājas jumtu sāk sildīt pirmie saules stari, čaklie strādnieciņi sāk mosties pēc saldā ziemas miega. Martā, aprīlī bites izlido no stropiem meklēt barību pūpolos, sniegpulkstenītēs, vizbulītēs, māllēpēs, krokusos un citos pavasara ziedos. Maijā jau sākas īstā darba sezona, kad dabā šķiet uzzied itin viss. Tad arī stropos parādās jaunais medus. Visu vasaru bites cītīgi aplido dažādus savvaļas un dārza ziedus. Medus ir tik daudz, ka pietiek gan bišu saimei, gan cilvēkam. Aktīvie stropa darbi norit līdz pat oktobrim, kad aukstās vēsmas stindzina spārnus un laiks doties pie miera pa ziemu mielojoties ar vasarā sanesto medu.

Līgatnes vīna darītavas vīndaris aizraujas ar biškopību. Tā pēc vairāku gadu izmēģinājumiem ar dažādām receptēm, ir radies medus vīns kā sadarbības simbols starp bitēm, dravnieku un vīna meistaru. Labi piemērots vīns komandas saliedēšanas un stiprināšanas pasākumiem parādot, ko kopā var paveikt. Tagad arī medus cienītājiem un vīnu baudītājiem ir iespēja nogaršot šo neparasto meistardarbu un sajusties kā saldā sapnī siltā vasaras dienā, guļot zaļā zālītē, vērojot mākoņu formas un klausoties bišu sanēšanā pļavas ziedos tev apkārt.

Medus ievākts Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Lieliski garšos kopā ar desertiem un augļiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejami arī citi saldie vīni: aveņu, omītes, ābolu ledus vīns.