Apraksts
Pussaldais cidoniju vīns
Cidonijas ir dārza augļi, kas aug nelielos krūmos. Maijā un jūnijā tās priecē ar spilgti oranžiem ziediem, bet septembrī, kad ogas sāk gatavoties, visu dārzu aptver cidoniju augļu aromāts. Kad cidonijas kļuvušas zeltaini dzeltenas, ir īstais laiks to lasīšanai un pārstrādei.
Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā bioloģiskajā saimniecībā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Šis vīns labi saderēs ar zivju ēdieniem, mīkstajiem sieriem un augļiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejami arī citi pussaldie vīni ,piemēram, lāceņu, brūkleņu, rabarberu.