Pussaldais ceriņu vīns

Apraksts

Pussaldais ceriņu vīns

Vīnu (raudzētu dzērienu) ir iespējams uztaisīt gan no ogām, gan augļiem, augiem un pat ziediem. Droši vien katrs Latvijas iedzīvotājs maijā un jūnijā ir ticis apburts ar ceriņu saldo smaržu, kas vilina meklēt laimīgos ziediņus jeb laimītes. Par laimītēm sauc tādu ziedu, kam ir vismaz 5 ziedlapiņas vai vairāk. Citiem izdevies pat atrast “superlaimītes” ar 10 – 20 ziedlapiņām. Ņem vērā, ka laimīšu meklējumos izmanto tikai parastos ceriņus, kam standartā ir 4 ziedlapiņas.

Ziedi ievākti Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Ceriņu vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Šis vīns labi saderēs ar zivju ēdieniem, mīkstajiem sieriem un augļiem. Pieejami arī citi pussaldie vīni ,piemēram, pieneņu,lāceņu, cidoniju, rabarberu. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.