Dzērveņu uzlējums

Apraksts

Dzērveņu uzlējums

Dzērveņu stublāji vijas pāri sūnām starp purva lāmām. Citviet ogas ieslēpjas sūnājos vai pat ūdenī mitrās vietās. To ziedus var vērot lāceņu lasītāji, kad jūnijā un jūlijā dodas uz purvu. Taču rudens vēlākā oga dzērvene savu attīstības ciklu tikai iesāk, lai jau septembrī nobriestu pirmās dzērvenes, kuras var lasīt līdz pat salnām.

Uzlējuma pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā dzestrā rītā ievāktas dzērvenes. Garšai pievienots arī mazliet cukurs. 6 mēnešu laikā ogas dzērienam atdod savu spēku: izteikti sarkano krāsu, skābeno dzērvenes garšu un patīkamo saldeno aromātu. Alkohola saturs dzērienā 40%.