Plūmes ir dārza augļi, kas aug uz kokiem. Pavasarī tās priecē ar skaistiem baltiem un sārtiem ziediem, bet augusta beigās un septembrī, kad augļi sāk gatavoties, visu dārzu aptver salds un aromātisks plūmju smaržas mākonis. Kad plūmes kļuvušas sulīgas, mīkstas un krāsainas, no zeltaini dzeltenām līdz dziļi violetām, ir īstais laiks to lasīšanai un pārstrādei.

Augļi ievākti Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Šis vīns labi saderēs ar sieriem, gaļas ēdieniem un desertiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejami arī citi pussaldie vīni, piemēram, cidoniju, lāceņu, brūkleņu.

Baltās jāņogas piešķir vīnam izteiktu saldumu ar vieglu, atsvaidzinošu skābenumu un smalku augļu aromātu, kas atgādina svaigi plūktas ogas. Šis pussaldais vīns lieliski sader ar viegliem ēdieniem – zivju ēdieniem, baltajiem un svaigajiem sieriem, vasaras salātiem vai kā atsvaidzinošs aperitīvs.

Ieteicams pasniegt atdzesētu 8–10 °C temperatūrā.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts no rūpīgi atlasītām baltajām jāņogām un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus, lai pilnībā attīstītos tā maigā un harmoniskā garša.

Gardās avenes sāk gatavoties jūlija vidū, kad Latvijā parasti ir vissiltākais laiks. Kamēr vieni domā par romantiskiem saulrietiem pie smilšainās Baltijas jūras, tikmēr vīndaris vēro aveņu attīstību un briedumu, lai noteiktu īsto ražas novākšanas laiku.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Patīkami salds sarkanvīns no romantiskākās Latvijas ogas piešķirs īpašu noskaņu Jūsu svētku brīdim, ciemošanās reizei vai vienkārši izcilam dienas noslēgumam. Ja vēlaties dzirdēt to maģisko „Jā”, šis noteikti būs īstais vīns.

Aveņu vīns būs labs papildinājums pie saldajiem ēdieniem un augļiem.

Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.

Pieejams arī aveņu liķieris, kā arī sausais aveņu upeņu vīns.

Vīnogu audzēšana Latvijā vairs nav nekas jauns, tomēr ik gadus selekcionāri strādā pie jaunu vīnogu šķirņu attīstības, kas būtu piemērotas mūsu klimata apstākļiem. Vīnogām nepieciešams izturēt Latvijas bargās ziemas, pavasarī strauji sākt ziedēt, pārlaist salnas un vasarā ar mēreno siltumu un nedaudziem saules stariem izaudzēt brangas, gardas ogas pirms rudens sala iestāšanās.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Vīnogu vīns “Valiant” saderēs ar gaļas ēdieniem, sieru. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.

• Sastāvdaļas: Svaigi spiestas ābolu sulas bāze, papildināta ar ingveru, kas piešķir dzērienam pikantu noti, un aronijām, kas bagātina dzērienu ar antioksidantiem un maigu, nedaudz skābenu garšu.
• Veselīgums: Aronijas ir pazīstamas ar savām antioksidantu īpašībām, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, savukārt ingvers ir slavens ar savām pretiekaisuma un gremošanas uzlabošanas īpašībām.
• Saldums un Asums: Dzēriens saglabā ābolu sulas saldumu, kas lieliski līdzsvaro ingvera asumu, piedāvājot harmonisku garšas buķeti, kas piemērota gan bērniem, gan pieaugušajiem.
• Sagatavošana: Mūsu karstais dzēriens ir gatavs lietošanai – vienkārši uzsildiet un baudiet tā patīkamo aromātu un siltumu, vai pievienojiet nedaudz medus vai citu saldinātāju pēc jūsu gaumes.
• Iepakojums: Dzēriens pieejams ērtā, hermētiski noslēgtā iepakojumā, kas nodrošina svaigumu un garšas noturību.

Lācenes ir sastopamas ziemeļu valstīs, tostarp arī Latvijā. Ceļš līdz šim nacionālajam dārgumam nav nemaz tik vienkāršs, bet ieguvums ir neatsverams.

Agrs, dzestrs rīts, kad debesis sāk krāsoties kā mūsu meklētās ogas. Pirmie saules stari silda plecus, un pirmās putnu dziesmas pavada ogotājus ceļā uz purvu. Katrs jau zina savas labās vietas un ik vasaru pēc Jāņiem dodas tās apraudzīt, jo pavisam drīz jau lācenēm jābūt gatavām. Tas ir īss laiks – aptuveni 2 nedēļas. Jūlija sākumā parasti ogas ir nobriedušas lielas, citas vēl blakus tikai zied. Ik gadu čaklajiem lasītājiem izdodas atrast šo īpašo Latvijas zelta ogu starp purva sūnājiem un lāmām un nogādāt līdz prasmīgu meistaru rokām, lai tie pagatavotu izcilu lāceņu vīnu.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Lāceņu vīns būs īsts baudījums gardēžiem gan kopā ar desertiem, gan ar sieru un augļiem. Pieejami arī citi vīni ,piemēram, brūkleņu, cidoniju, rabarberu. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.

Cidonijas ir dārza augļi, kas aug nelielos krūmos. Maijā un jūnijā tās priecē ar spilgtiem, koši oranžiem ziediem, bet septembrī sāk gatavoties. Kad tās kļuvušas zeltaini dzeltenas un visu dārzu ieskauj cidoniju aromāts, ir īstais laiks lasīšanai un pārstrādei.

Augļi ievākti Gaujas Nacionālā parka teritorijā bioloģiskajā saimniecībā. Cidoniju dzirkstošais vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Labi saderēs ar zivju ēdieniem, mīkstajiem sieriem un augļiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejami arī citi dzirkstošie vīni: aveņu, upeņu, rabarberu.

Medus vīns ir īstens sadarbības simbols. Kad pavasarī iesilst zeme un bišu mājas jumtu sāk sildīt pirmie saules stari, čaklie strādnieciņi sāk mosties pēc saldā ziemas miega. Martā, aprīlī bites izlido no stropiem meklēt barību pūpolos, sniegpulkstenītēs, vizbulītēs, māllēpēs, krokusos un citos pavasara ziedos. Maijā jau sākas īstā darba sezona, kad dabā šķiet uzzied itin viss. Tad arī stropos parādās jaunais medus. Visu vasaru bites cītīgi aplido dažādus savvaļas un dārza ziedus. Medus ir tik daudz, ka pietiek gan bišu saimei, gan cilvēkam. Aktīvie stropa darbi norit līdz pat oktobrim, kad aukstās vēsmas stindzina spārnus un laiks doties pie miera pa ziemu mielojoties ar vasarā sanesto medu.

Līgatnes vīna darītavas vīndaris aizraujas ar biškopību. Tā pēc vairāku gadu izmēģinājumiem ar dažādām receptēm, ir radies medus vīns kā sadarbības simbols starp bitēm, dravnieku un vīna meistaru. Labi piemērots vīns komandas saliedēšanas un stiprināšanas pasākumiem parādot, ko kopā var paveikt. Tagad arī medus cienītājiem un vīnu baudītājiem ir iespēja nogaršot šo neparasto meistardarbu un sajusties kā saldā sapnī siltā vasaras dienā, guļot zaļā zālītē, vērojot mākoņu formas un klausoties bišu sanēšanā pļavas ziedos tev apkārt.

Medus ievākts Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Lieliski garšos kopā ar desertiem un augļiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejami arī citi saldie vīni: aveņu, omītes, ābolu ledus vīns.

Cidonijas ir dārza augļi, kas aug nelielos krūmos. Maijā un jūnijā tās priecē ar spilgti oranžiem ziediem, bet septembrī, kad ogas sāk gatavoties, visu dārzu aptver cidoniju augļu aromāts. Kad cidonijas kļuvušas zeltaini dzeltenas, ir īstais laiks to lasīšanai un pārstrādei.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā bioloģiskajā saimniecībā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Šis vīns labi saderēs ar zivju ēdieniem, mīkstajiem sieriem un augļiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejami arī citi pussaldie vīni ,piemēram, lāceņu, brūkleņu, rabarberu.

Brūklenājus mežā droši vien būs redzējis katrs, jo visu gadu tie saglabā savu zaļo krāsu. Ziedus varam vērot maijā, jūnijā, bet pirmās sārtās ogas jau jūlija beigās. Tomēr vislabākais brūkleņu lasīšanas laiks ir augusta beigas, septembris, kad vairākums ogu ir sasniegušas savu gatavības pakāpi.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Brūkleņu vīns labi saderēs gan ar gaļas ēdieniem, gan ar saldajiem ēdieniem un sieru. Pieejams arī ar mūsu oriģinālo etiķeti. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.