Lācenes ir sastopamas ziemeļu valstīs, tostarp arī Latvijā. Ceļš līdz šim nacionālajam dārgumam nav nemaz tik vienkāršs, bet ieguvums ir neatsverams.

Agrs, dzestrs rīts, kad debesis sāk krāsoties kā mūsu meklētās ogas. Pirmie saules stari silda plecus, un pirmās putnu dziesmas pavada ogotājus ceļā uz purvu. Katrs jau zina savas labās vietas un ik vasaru pēc Jāņiem dodas tās apraudzīt, jo pavisam drīz jau lācenēm jābūt gatavām. Tas ir īss laiks – aptuveni 2 nedēļas. Jūlija sākumā parasti ogas ir nobriedušas lielas, citas vēl blakus tikai zied. Ik gadu čaklajiem lasītājiem izdodas atrast šo īpašo Latvijas zelta ogu starp purva sūnājiem un lāmām un nogādāt līdz prasmīgu meistaru rokām, lai tie pagatavotu izcilu lāceņu vīnu.

Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Lāceņu vīns būs īsts baudījums gardēžiem gan kopā ar desertiem, gan ar sieru un augļiem. Pieejami arī citi vīni ,piemēram, brūkleņu, cidoniju, rabarberu. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.

Cidonijas ir dārza augļi, kas aug nelielos krūmos. Maijā un jūnijā tās priecē ar spilgtiem, koši oranžiem ziediem, bet septembrī sāk gatavoties. Kad tās kļuvušas zeltaini dzeltenas un visu dārzu ieskauj cidoniju aromāts, ir īstais laiks lasīšanai un pārstrādei.

Augļi ievākti Gaujas Nacionālā parka teritorijā bioloģiskajā saimniecībā. Cidoniju dzirkstošais vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Labi saderēs ar zivju ēdieniem, mīkstajiem sieriem un augļiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejami arī citi dzirkstošie vīni: aveņu, upeņu, rabarberu.

Rabarberi mostas jau pavisam agri februāra beigās, marta sākumā, kamēr vēl laukā pieturas sals. Saulītei kausējot sniegu, no zemes sāk līst laukā sarkani bumbuļi, kas pamazām atveras un lapiņa pēc lapiņas tiecas pretim debesīm. Maijā un jūnijā rabarberu kāti ir izauguši pavisam brangi. Kāti vairāk kā metru gari un lapas apmēram pusmetru garas. Raža tiek novākta līdz Jāņiem pirms rabarberi sāk ziedēt.

Viegli dzirkstošs rabarberu pussaldais vīns. Rabarberi ievākti Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Rabarberu dzirkstošais vīns būs ideāls pie desertiem, augļiem vai mīkstajiem sieriem. Pieejams arī rabarberu pussaldais, kā arī rabarberu sausais. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.

Upenes ir Latvijā ļoti iecienītas un populāras ogas, kas ir sastopamas gandrīz katrā dārzā. Upeņu krūmā pirmie ziedi sāk plaukt maijā, jūnijā un pavisam drīz – jūlijā jau nogatavojas ogas. Kad upenes ir nobriedušas, to aromāts karstā dienā pārņem visu dārzu. Tas ir kā sajust tikko vārīta ievārījuma smaržu vēl atrodoties pie krūma. Ļoti piemērota oga vīna gatavošanai.

Viegli dzirkstošs vīns. Ogas ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus. Upeņu dzirkstošais vīns saderēs ar gaļas ēdieniem, piemēram, steiku, ribiņām, kā arī būs lielisks papildinājums vakariņu galdam, gan ikdienā, gan svētku dienā. Pieejams arī upeņu karstvīns vai vienkārši kā pussausais vīns. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus.

Gardās avenes sāk gatavoties jūlija vidū, kad Latvijā parasti ir vissiltākais laiks. Kamēr vieni domā par romantiskiem saulrietiem pie smilšainās Baltijas jūras, tikmēr vīndaris vēro aveņu attīstību un briedumu, lai noteiktu īsto ražas novākšanas laiku.
Ogas vīnam ievāktas Gaujas Nacionālā parka teritorijā. Aveņu dzirkstošais vīns raudzēts un dabīgi nostādināts aptuveni 12 mēnešus.

Patīkami salds sarkanvīns no romantiskākās Latvijas ogas piešķirs īpašu noskaņu Jūsu svētku brīdim, ciemošanās reizei vai vienkārši izcilam dienas noslēgumam. Ja vēlaties dzirdēt to skaisto „Jā”, šis noteikti būs īstais vīns. Tas ir izcili piemērots romantiskiem vakariem, randiņiem, kāzām un citiem mīlestības svētkiem. Avene kā mīlestības simbols pazīstama jau no Senās Grieķijas. Tā apbur ar savu valdzinošo aromātu, paceļ ar liego garšu, iekvēlina ar saldumiņu un atbrīvo ar maigo rozā krāsu.

Labs papildinājums pie saldajiem ēdieniem un augļiem. Ieteicams lietot atdzesētu +14˚C. Satur sulfītus. Pieejams arī aveņu liķieris, aveņu saldais deserta vīns, sausais aveņu upeņu vīns, kā arī aveņu pārcēlājs 40%.