Plūškoks ir viens no vispazīstamākajiem un vērtīgākajiem Latvijas meža augiem, ko daudzi pazīst jau no bērnības. Tā smaržīgie, krēmbaltie ziedi zied jūnijā, piepildot mežu ar saldu un maigu aromātu, bet tumšās, sulīgās ogas nogatavojas augustā un septembrī – tieši tajā laikā, kad Latvijas vasara vēl dod savu pēdējo siltumu un saules starus.

Uzlējuma pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktās plūškoka ogas. Saldumam un uzlējuma pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā ogas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrātos saules starus, savu izteikto tumši violetu krāsu, bagātīgo meža ogas aromātu un maigo, nedaudz skābeno garšu. Alkohola saturs dzērienā 40%.

Ķirši ir viens no mīļākajiem un sulīgākajiem Latvijas dārza un meža augļiem – spilgti sarkani, aromātiski un pilni ar vasaras enerģiju. Ķiršu koki zied maijā ar baltiem vai gaiši rozā ziediem, bet ogas nogatavojas jūnija beigās un jūlijā, kad Latvijā parasti ir viskarstākais un saulainākais laiks.

Liķiera pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienoti Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktie ķirši. Saldumam un liķiera pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā ogas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrātos saules starus, savu izteikto spilgti sarkano krāsu, sulīgo ķiršu aromātu un saldo, maigo garšu. Alkohola saturs dzērienā 19%.

Agrs, dzestrs rīts, kad debesis sāk krāsoties kā mūsu meklētās ogas. Pirmie saules stari silda plecus, un pirmās putnu dziesmas pavada ogotājus ceļā uz purvu. Katrs ogotājs jau zina savas ogu vietas un ik vasaru pēc Jāņiem dodas tās apraudzīt, jo pavisam drīz jau lācenēm jābūt gatavām. Tas ir īss laiks – aptuveni 2 nedēļas. Jūlija sākumā parasti ogas ir nobriedušas lielas, citas vēl blakus tikai zied. Ik gadu čaklajiem lasītājiem izdodas atrast šo īpašo Latvijas zelta ogu starp purva sūnājiem un lāmām un nogādāt līdz prasmīgu meistaru rokām, lai tie pagatavotu izcilu lāceņu liķieris.

Liķiera pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktās lācenes. Saldumam un liķiera pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā ogas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrāto saules siltumu, savu izteikto dzelteno krāsu, saldo aromātu un medaino garšu. Alkohola saturs dzērienā 30%. Lāceņu liķieris būs piemērots pie saldajiem ēdieniem.

Pīlādži Latvijā aug gan dārzos, gan savvaļā. Lai gan dārza ogas pārsteidz ar savu intensīvo krāsu un to dažādām variācijām, tomēr savvaļas pīlādžu ogas ir krietni sīvākas pēc garšas. Tieši tāpēc dzēriena gatavošanā izmantojam savvaļas ogas, ko salasām tuvējā apkārtnē Gaujas Nacionālajā parkā. Parasti pirmās ogas sāk sārtoties jau augusta beigās, tomēr pilnbriedu sasniedz septembra vidū. Tieši tas ir īstais laiks gatavot pīlādžu uzlējumu.

Uzlējuma pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktas pīlādžu ogas. Garšai pievienots arī mazliet cukurs. 6 mēnešu laikā ogas dzērienam atdod savu spēku: saulrieta krāsu, rūgto, sulīgo garšu un rudens krāšņo aromātu. Alkohola saturs dzērienā 40%. Uzlējums būs piemērots kokteiļu gatavošanā, kā arī pie medījumiem.

Mellenājus līdzīgi kā brūklenājus dabā noteikti būsiet ievērojuši, jo visu gadu tie saglabā savus stublājus zaļā krāsā. Melleņu gaišie ziedi redzami maijā, bet ogas nogatavojas jūlija beigās, augustā, kad Latvijā parasti ir viskarstākais laiks.

Liķiera pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktās mellenes. Saldumam un liķiera pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā ogas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrātos saules starus, savu izteikto tumši sarkano krāsu, meža ogas aromātu un saldo, maigo garšu. Alkohola saturs dzērienā 19%.

Dzērveņu stublāji vijas pāri sūnām starp purva lāmām. Citviet ogas ieslēpjas sūnājos vai pat ūdenī mitrās vietās. To ziedus var vērot lāceņu lasītāji, kad jūnijā un jūlijā dodas uz purvu. Taču rudens vēlākā oga dzērvene savu attīstības ciklu tikai iesāk, lai jau septembrī nobriestu pirmās dzērvenes, kuras var lasīt līdz pat salnām.

Uzlējuma pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā dzestrā rītā ievāktas dzērvenes. Garšai pievienots arī mazliet cukurs. 6 mēnešu laikā ogas dzērienam atdod savu spēku: izteikti sarkano krāsu, skābeno dzērvenes garšu un patīkamo saldeno aromātu. Alkohola saturs dzērienā 40%.

Iespējams mīlētākais auglis Latvijā.

Cidonijas ir dārza augļi, kas aug nelielos krūmos. Maijā un jūnijā tās priecē ar spilgti oranžiem ziediem, bet septembrī, kad ogas sāk gatavoties, visu dārzu aptver cidoniju augļu aromāts. Kad cidonijas kļuvušas zeltaini dzeltenas, ir īstais laiks to lasīšanai un pārstrādei.

Liķiera pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktās cidonijas. Saldumam un liķiera pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā cidonijas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrāto saules enerģiju, savu izteikto dzelteno krāsu, skābeno aromātu un sulīgo garšu. Alkohola saturs dzērienā 19%. Liķieris būs lielisks papildinājums pie saldajiem ēdieniem.

Upenes ir Latvijā ļoti iecienītas un populāras ogas, kas ir sastopamas gandrīz katrā dārzā. Upeņu krūmā pirmie ziedi sāk plaukt maijā, jūnijā un pavisam drīz – jūlijā jau nogatavojas ogas. Kad upenes ir nobriedušas, to aromāts karstā dienā pārņem visu dārzu. Tas ir kā sajust tikko vārīta ievārījuma smaržu vēl atrodoties pie krūma. Ļoti piemērota oga gardu dzērienu gatavošanai.

Liķiera pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktās upenes. Saldumam un liķiera pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā ogas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrātos saules starus, savu izteikto tumši sarkano krāsu, sulīgo un svaigo aromātu un saldo garšu. Alkohola saturs dzērienā 19%.

Liķiera pamatā ir izmantots laimīgais ābolu Pārcēlājs, kam pievienotas Gaujas Nacionālā parka teritorijā ievāktās avenes. Saldumam un liķiera pilnībai pielikts arī cukuriņš. 6 mēnešu laikā ogas piešķir dzērienam vasaras laikā uzkrātos saules starus, savu izteikto sarkano krāsu, sulīgo un svaigo aromātu un saldo garšu. Alkohola saturs dzērienā 28%.

Gardās avenes sāk gatavoties jūlija vidū, kad Latvijā parasti ir vissiltākais laiks. Kamēr vieni domā par romantiskiem saulrietiem pie smilšainās Baltijas jūras, tikmēr vīndaris vēro aveņu attīstību un briedumu, lai noteiktu īsto ražas novākšanas laiku.